熟成肉ステーキ専門レストラン 听（ポンド）心斎橋店「メニュー」ページ
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初めての熟成肉コース 4,000円 /1名様
当店をまだご経験ないお客様や価格にご不安のあるお客様。
破格のリーズナブルコースをご用意することができました。
全9品の中に、当店自慢の熟成肉が3種ラインナップしております。
◆熟成牛の生ハム
◆シーザーサラダ
◆京野菜のピクルス
◆当店自慢の熟成肉 ステーキ 《カタの塊の炭火焼》＋他2種を下記よりお選びください
ウチ・ソトモモ
ランプ
ブリスケ
シンシン
イチボ
カタロース
◆フライドポテト
◆熟成肉入り 〆のガーリックライス
◆バニラアイス
※当コース 1名様あたりのｇ数は225ｇとなります
※熟成肉の熟成具合によって、ご提供できない部位も出る場合があります。あらかじめご了承ください。
注意事項
※【キャンセル規定】 当日のお承りはお料理分の設定額をお支払い頂きます。前日までにお電話頂ければ、ご対応させて頂けます。
※クーポン利用による特典がある場合は利用条件をご確認いただき、必要であればクーポンを印刷の上、ご持参ください。
※ケータイ・スマホ版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。
ちょっぴり贅沢 熟成肉コース 6,000円 /1名様
当店自慢の熟成肉を3種と8品の逸品がラインナップ！
今回の宴会は外せない！といった幹事様は是非こちらを。
◆オードブル2種盛り
◆たっぷり野菜のバーニャカウダ
◆熟成肉と野菜のスープ
◆当店自慢の熟成肉ステーキ《カタロースの塊》＋他2種を下記よりお選びください
ウチ・ソトモモ
ランプ
ブリスケ
イチボ
カタロース
ハネシタ
サーロイン
ショートリブ
シンシン
◆シュリンプカクテル
◆熟成肉入り 〆ガーリックライス
◆京風もなか
※当コース 1名様あたりのｇ数は225ｇとなります
※熟成肉の熟成具合によっては、ご提供できない部位も出る場合がございます。あらかじめご了承ください。
注意事項
※【キャンセル規定】 当日のお承りはお料理分の設定額をお支払い頂きます。前日までにお電話頂ければ、ご対応させて頂けます。
※【コースの〆について】 ガーリックライスか熟成肉の炙り寿司については ご来店時にどちらになさるかご指定くださいませ
※クーポン利用による特典がある場合は利用条件をご確認いただき、必要であればクーポンを印刷の上、ご持参ください。
※ケータイ・スマホ版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。
大満足 贅沢熟成肉コース 8,000円 /1名様
当店が誇る熟成肉を思う存分にご堪能いただけます。
さらには全13種に及ぶ、自慢の逸品盛りだくさんとなっており、価格に見合う質・量・味と三拍子が揃ったスペシャルコースとなります。
◆オードブル3種盛り
◆たっぷり野菜のバーニャカウダ
◆熟成肉と野菜のスープ
◆当店自慢の熟成肉 ステーキ《骨付きリブロース》＋他2種を下記よりお選びください
ブリスケ
ランプ
イチボ
ウチ・ソトモモ
シンシン
ヒレ
サーロイン
ハネシタ
カイノミ
ササノハ
ヒウチ
ショートリブ
◆シュリンプカクテル
◆熟成肉の炙り寿司
◆京風もなか
※当コース 1名様あたりのｇ数は約280ｇとなります
※熟成肉の熟成具合によっては、ご提供できない部位も出る場合がございます。あらかじめご了承ください。
注意事項
※【キャンセル規定】 当日のお承りはお料理分の設定額をお支払い頂きます。前日までにお電話頂ければ、ご対応させて頂けます。
※【コースの〆について】 ガーリックライスか熟成肉の炙り寿司については ご来店時にどちらになさるかご指定くださいませ
※クーポン利用による特典がある場合は利用条件をご確認いただき、必要であればクーポンを印刷の上、ご持参ください。
※ケータイ・スマホ版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。
飲み放題
スペシャル飲み放題
コースにプラス2,500円で飲み放題をおつけできます
Dry Aging Beef 平松牧場指定・熟成黒毛和牛
～オーダー方法は2通り～
（1）メニューから、お好みの部位とご希望のポンド数をスタッフへお伝えください。
（2）店内入り口にある熟成肉セラーから、熟成や部位の状態をじっくり吟味してお選びいただけます。
※焼き加減はミディアムで提供しております。
| 1/4ポンド | 120g |
|---|---|
| 1/2ポンド | 225g |
| 1ポンド | 450g |
| 2ポンド | 900g |
| 3ポンド | 1,350g |
塊肉の炭火焼
おすすめこれこそが炭火焼の醍醐味…美味しさ抜群！
脂肪の少ない赤身肉。うま味成分が豊富で味は濃厚。
| 1ポンド | 4,450円（税抜） |
|---|---|
| 2ポンド | 8,790円（税抜） |
| 3ポンド | 13,240円（税抜） |
カタロースの塊
霜降りが適度にあり、きめが細かく旨みが濃い。
| 1ポンド | 5,600円（税抜） |
|---|---|
| 2ポンド | 11,100円（税抜） |
| 3ポンド | 16,700円（税抜） |
数量限定品
おすすめ【売り切れゴメン！】骨付きリブロース
骨周りがジューシーでバランスの良いお肉。ボリューム満点の逸品。 在庫状況はお問い合わせください。 尚、本商品はサイズによって価格が変動します。
| 1枚 約1.5ポンド | 1,400円（税抜）／100g |
|---|
炭焼きステーキ
おすすめサーロイン
ステーキの王道 甘く、ジューシーで、柔らかい。
| 1/4ポンド | 2,950円（税抜） |
|---|---|
| 1/2ポンド | 5,530円（税抜） |
| 1ポンド | 11,080円（税抜） |
ヘレ
柔らかいお肉で、箸でもほぐれる柔らかさ。
| 1/4ポンド | 4,100円（税抜） |
|---|---|
| 1/2ポンド | 7,680円（税抜） |
ハネシタ
肩ロースの内側にある部位で、やわらかくとろけます。
| 1/4ポンド | 1,980円（税抜） |
|---|---|
| 1/2ポンド | 3,710円（税抜） |
カイノミ
バラ肉なのに繊維がほぐれやすく柔らかい。
| 1/4ポンド | 2,100円（税抜） |
|---|---|
| 1/2ポンド | 3,910円（税抜） |
ヒウチ
モモ肉の一部で、非常に希少な部位。
霜降りが多く、味わい深く、とてもやわらかい部位。
| 1/4ポンド | 1,980円（税抜） |
|---|---|
| 1/2ポンド | 3,710円（税抜） |
ブリスケ
前バラの部分で、ステーキにするとびっくりするほどお肉の食感が堪能できます。
| 1/4ポンド | 1,640円（税抜） |
|---|---|
| 1/2ポンド | 3,070円（税抜） |
ショートリブ
特上カルビの部分。最高の霜降りで甘みが強い。
| 1/4ポンド | 2,100円（税抜） |
|---|---|
| 1/2ポンド | 3,910円（税抜） |
ラム
腰から尻、モモにかけての部位。
筋繊維が細く舌ざわりが良いお肉。
| 1/4ポンド | 1,980円（税抜） |
|---|---|
| 1/2ポンド | 3,710円（税抜） |
| 1ポンド | 7,420円（税抜） |
ウチモモ
脂肪が少ないヘルシーな赤身の部位。
熟成の効果で柔らかく、芳醇な香りも楽しめる。
| 1/4ポンド | 1,640円（税抜） |
|---|---|
| 1/2ポンド | 3,070円（税抜） |
カタロース
肉厚でやわらかくきめが細かい肉質。
熟成香を感じやすい部位が多く含まれている。
| 1/4ポンド | 1,640円（税抜） |
|---|---|
| 1/2ポンド | 3,070円（税抜） |
ササノハ
バラ肉の一部で、引き締まった赤味の食感が味わえます。
| 1/4ポンド | 2,100円（税抜） |
|---|---|
| 1/2ポンド | 3,910円（税抜） |
シンシン
骨の内側の赤みで、濃厚な肉の旨味をお愉しみいただけます。
| 1/4ポンド | 1,870円（税抜） |
|---|---|
| 1/2ポンド | 3,510円（税抜） |
イチボ
サーロインの食感と、モモの濃厚な味。2つの特徴を併せ持つ、お肉に目がない人に人気の一品です。
| 1/4ポンド | 1,980円（税抜） |
|---|---|
| 1/2ポンド | 3,710円（税抜） |
ソトモモ
脂の甘味と適度な歯ごたえとどちらも楽しめる部位。
| 1/4ポンド | 1,580円（税抜） |
|---|---|
| 1/2ポンド | 2,980円（税抜） |
STARTER
熟成肉のオードブル三種盛り
1,680円（税抜） |
シュリンプカクテル
1,380円（税込） |
熟成肉ユッケ仕立て
1,650円（税込） |
熟成牛の生ハム
熟成牛を使った自家製の生ハムです。 ワインとの相性が抜群です。
MIDDLE 750円（税込） |
LARGE 980円（税込） |
たっぷり野菜のバーニャカウダー
1,480円（税込） |
BRUSCHETTA
トマトのブルスケッタ
特製のタレにトマトをつけた逸品です。
550円（税抜） |
熟成コンビーフとアボカドのカナッペ
熟成肉をアボカドと混ぜたソース、バケットに付けて食べればワインとマッチ。
780円（税抜） |
熟成肉キーマカレーのブルスケッタ
熟成肉の挽肉と数種類のスパイスで仕上げたキーマカレーをバケットに乗せました。
850円（税抜） |
VEGETABLES GARNITURE
バターコーン
460円（税抜） |
フライドポテト
皮付きじゃがいもを揚げてます。
MIDDLE 460円（税抜） |
LARGE 650円（税抜） |
京野菜と季節の野菜のピクルス
野菜まるごとの美味しさを味わえるピクルスです。
750円（税抜） |
熟成肉のグラタン
熟成肉のおいしさをチーズと一緒に閉じ込めて焼き上げました。
750円（税抜） |
京野菜と季節野菜のグリル焼き
こだわりの京野菜と季節野菜をグリルしました。
大根おろしでさっぱりと召し上がれ。
1,240円（税抜） |
SALAD
熟成肉のローストビーフサラダ
1,480円（税抜） |
ポテトサラダ パフェスタイル
680円（税抜） |
トマトサラダ ハニーオニオン
みずみずしいトマトを召し上がれ。
680円（税抜） |
熟成肉と生ハムと香草のサラダ
880円（税抜） |
シーザーサラダ
シャキシャキのレタスとカリカリのパンが美味。
750円（税抜） |
RICE＆BREAD
ライス
SMALL 250円（税抜） |
MIDDLE 350円（税抜） |
パン
SMALL 300円（税抜） |
熟成和牛のキーマカレー
熟成肉の挽肉と数種のスパイスと木の実で仕上げたキーマカレーです。
SMALL 1,250円（税抜） |
熟成肉の炙り寿司
熟成肉を軽く炙ってお寿司にした絶品です。
2貫 980円（税抜） |
熟成肉のガーリックライス
熟成肉を軽く炙ってお寿司にした絶品です。
SMALL 580円（税抜） |
MIDDLE 850円（税抜） |
SOUP
テールスープ
750円（税抜） |
熟成肉と野菜のスープ
熟成肉とたっぷりの野菜で仕上げた濃厚スープ
700円（税抜） |
SWEETS
生フルーツシャーベット
各 550円（税抜） |
京風もなか
最後の〆にどうぞ。
650円（税抜） |
クリームブリュレ
舌触り滑らかで濃厚・芳醇な味わい。
620円（税抜） |
本日のデザート
スタッフにおたずねください
※画像はイメージです
720円（税抜） |
ランチメニュー
サイコロステーキと熟成和牛ハンバーグ
【数量限定】熟成和牛のステーキ重
听焼肉店の味。
熟成和牛とおいしいお米を一緒にご堪能ください。
980円（税込） |
サイコロステーキと熟成和牛ハンバーグ
熟成和牛の切り落とし 鉄板焼き
听焼肉店の味で、ご飯のおかずぴったり！
間違いなし！
980円（税込） |
ポンド名物キーマカレー
熟成牛の挽き肉がたっぷり入ったインド風のカレーです。
1,280円（税込） |
【1日限定10食】大人の熟成ハンバーグ
54℃で3時間かけて焼き上げたハンバーグに
フォアグラをのせた贅沢な逸品
1,890円（税込） |
熟成和牛ハンバーグステーキ
熟成和牛100%使用・淡路産玉ねぎ使用。
味付は塩・コショウのみで仕上げています。
1,380円（税込） |
サイコロス熟成和牛のサイコロステーキ
食べやすく一口サイズにカットしました。
1/4POUND（120g） 1,580円（税込） |
本日の熟成和牛ステーキ
【その日の熟成具合が最高の状態の部位を使った、オススメメニューです！
1/2POUND（225g） 2,980円（税込） |
听（ポンド）バーガー
1,280円（税抜） |
【テイクアウト】听（ポンド）バーガー
時間以内にお召し上がりください
1,280円（税抜） |